la corda di luino

selvanova, terre del volturno 2019 IGP campania
70% pallagrello bianco, 30% fiano

15,00

15,00

Descrizione

la corda di luino

Vino bianco prodotto con uve 70% Pallagrello Bianco e 30% Fiano provenienti da vigne situate nel comune di Castel Campagnano (CE). La raccolta delle uve avviene manualmente e trasportate immediatamente nella vicina cantina. Vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l’affinamento  sulle fecce fini per 6 mesi avviene interamente in tini di acciaio. Ha un colore giallo paglierino intenso con venature dorate e un bouquet intriso di fiori bianchi e gialli, erbe aromatiche come timo, alloro e salvia, poi pennellate di agrumi appena maturi, pesche e susine gialle. abbinabile con paste di grano duro con verdure di stagione ma anche risotti con asparagi e fiori di zucca; accompagnerà adeguatamente anche secondi a base di carni bianche.

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