Friggitoria Artigianale
1
Crocchè
1,00 €
Arancino
1,00 €
Mozzarella in carrozza
1,00 €
Frittatina di pasta
2,00 €
Papatine fritte
3,00 €
Fritto misto
provola al limone fritta, arancino, crocchè, mozzarella in carrozza, frittatina di pasta
6,00 €
Pizze Rosse
MARGHERITA
pomodoro GUSTAROSSO, fior di latte di Caggiano, basilico e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
10,00 €
800 gr X 3 pers.
15,00 €
CARMINÙ
pomodoro GUSTAROSSO, pancetta a cubetti, scaglie di parmigiano Reggiano, battuta di basilico e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
12.00 €
800 gr X 3 pers.
18.00 €
REGINA MARGHERITA
pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
12.00 €
800 gr X 3 pers.
18.00 €
MARINARA DOP
pomodoro San Marzano DOP, pomodorino datterino rosso, olive cilentane, capperi di Salina, alici di Cetara, aglio, basilico, origano di montagna e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
12.00 €
800 gr X 3 pers.
18.00 €
INDIAVOLATA CILENTANA
pomodoro GUSTAROSSO, fior di latte di Caggiano, salame piccante del Piccolo salumificio di Gioi, Cacioricotta Cilentana, basilico e olio evo Cilento DOP.
600 gr X 2 pers.
14.00 €
800 gr X 3 pers.
21.00 €
MAESTRALE
pomodoro GUSTAROSSO, fior di latte di Caggiano, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi di Salina, basilico e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
14.00 €
800 gr X 3 pers.
21.00 €
INFERI 2.0
Pomodoro San Marzano DOP, straccetti di mozzarella di bufala, salsiccia Pezzente, nduja di Spilinga, fili di peperoncino, basilico e olio evo.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
Pizze Bianche
PRIMIZIE
fior di latte di Caggiano, zucchine , melanzane e peperoni.
600 gr X 2 pers.
14.00 €
800 gr X 3 pers.
21.00 €
PAESTUM
Mozzarella di bufala, datterino giallo, basilisco e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
14.00 €
800 gr X 3 pers.
21.00 €
CRUDO D'IRPINIA
fior di latte di Caggiano, straccetti di burrata, prosciutto crudo salumificio CIARCIA e rucola.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
DELI
provola di Agerola, fiori di zucca, salsiccia fresca, parmigiano Reggiano, pepe Sichuan e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
ALLARDATA
mozzarella di bufala, pomodorini del piennolo vesuviano DOP, battuta di Lardo del piccolo Salumificio di GIOI, parmigiano Reggiano, basilico, pepe e olio EVO colline salernitane DOP
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
RUSTICA
fior di latte di Caggiano, ricotta di bufala, pomodorini cotti in coccio e basilico.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
SYMPOSIO
fior di latte di Caggiano, Guanciale croccante del piccolo salumificio di GIOI, datterino giallo fresco, pecorino romano DOP, nocciole di Giffoni IGP, basilico e olio evo.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
NERANO
fior di latte di Caggiano, zucchine, pancetta croccante di Nero Casertano, foglioline di menta, scaglie di provolone del Monaco, basilico e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
HACCADEMIA
fior di latte di Caggiano, datterino Giallo fresco, stracciatella di Bufala, pesto di Basilico, salsiccia di Castelpoto e basilico.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
VALDI
fior di latte di Caggiano, vellutata di carciofo bianco di Pertosa, guanciale del piccolo salumificio di Gioi, in uscita scamorza affumicata, carciofi marinati alla menta e olio evo Cilento DOP.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
LA MIA PARMIGIANA
mozzarella di bufala, salsa di pomodorini essiccati, melanzane alla parmigiana, chips di parmigiano reggiano e basilico.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
AGRO
fior di latte di Caggiano, pomodorini rossi semi dry, in uscita capocollo di Martinafranca, stracciatella di bufala, basilico e olio evo colline salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
MORTAZZA
fior di latte di Caggiano, pesto di pistacchio, mortadella Bologna IGP e polvere di pistacchio.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
SALERNUM
provola di Agerola, scarola Riccia, datterino giallo e rosso, alici di Cetara, capperi di Salina, olive taggiasche e olio evo colline Salernitane DOP.
600 gr X 2 pers.
16.00 €
800 gr X 3 pers.
24.00 €
CAPRESE
fior di latte di Caggiano, in uscita mozzarella di bufala, pomodorino datterino rosso, crudo d'Irpinia, basilico, olio evo la Torretta.
600 gr X 2 pers.
18.00 €
800 gr X 3 pers.
27.00 €
MASCALESE
fior di latte di Caggiano, Mortadella Bologna IGP grigliata, pesto di pistacchio di Bronte, foglioline di menta, Zeste di limone sfusato Amalfitano e ciuffi di ricotta di bufala.
