Descrizione

Carpaccio di Bresaola di Signora Pizza

Carpaccio di Breasola Muro Lucano

Il Carpaccio di Bresaola di Signora Pizza a Muro Lucano è un antipasto ideale per chi cerca un piatto leggero ma ricco di sapore. La bresaola, curata e stagionata con attenzione, è affettata sottilmente per esaltare il suo gusto delicato ma deciso. Complementata dalla freschezza della rucola e dall’aroma intenso del grana, questa pietanza è un perfetto equilibrio di sapori.

Ingredienti Freschi e di Provenienza Locale

A Signora Pizza, ci impegniamo a utilizzare solo ingredienti freschi e di alta qualità. La bresaola proviene da fornitori locali che praticano l’allevamento sostenibile e responsabile. La rucola, coltivata nelle campagne lucane, viene raccolta al momento giusto per garantire la sua croccantezza e il suo sapore pepato. Il grana, aggiunto a scaglie grosse, è prodotto in piccoli caseifici della regione, noti per la loro maestria e la qualità del latte utilizzato.

Questo piatto non solo delizia il palato ma rappresenta anche il nostro impegno verso l’economia locale e la sostenibilità ambientale, promuovendo una filiera corta che valorizza i produttori del territorio di Muro Lucano.